近期，多地出现的“兰州拉面”更换为“青海拉面”招牌一事，在网络上引发了广泛讨论。这一现象的背后，实则隐藏着一场长达近40年的品牌认知错位。
事实上，在兰州本地，“兰州拉面”并非正宗叫法，当地传统面食被称为“兰州牛肉面”。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎等地的民众外出务工，借用了“兰州牛肉面”的名气，挂出“兰州拉面”的招牌开店。如今，这类门店在全国已遍布超过3万家，年创收规模突破240亿元。
今年6月，青海省拉面产业行业协会在其微信公众号上，转发了由化隆县地方品牌产业培育促进局发布的《关于在省外招募400家青海拉面“三店合一”样本店项目建设的公告》。该公告明确指出，计划于2026年启动青海拉面产业“三店合一”样本店建设项目，并面向省外公开招募400家符合条件的拉面经营主体参与此项工作。
8月6日，化隆县地方品牌产业培育促进局工作人员向媒体证实：“我们正在推进‘三店合一’，我们这边的人开的拉面店就把门头换成了青海拉面，这是自愿参与的。”
青海省拉面产业行业协会的一位工作人员也表示，当前实施的“三店合一”是青海省农业农村厅旗下的一个项目，其中一项要求便是门头必须出现“青海拉面”字样。商家可自愿报名，且无需缴纳任何费用。
记者通过企查查APP查询发现，目前所有涉及“兰州拉面”的商标申请均已被驳回，相关商标处于无效状态；相比之下，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则维持着有效状态。
来源：中国青年报、澎湃新闻、扬子晚报
编辑：何延国 校对：冯卓盈
