央视网报道：正值三伏酷暑，暑期旅行热度依旧高涨。对许多游客而言，行程中最大的变数往往不是路况拥堵或景区拥挤，而是突发的肠胃疾病。
高温加速细菌繁殖 旅途美食潜藏隐患
在高温条件下，熟食、凉拌菜及水产品若置于常温环境，短时间内便会大量滋生致病菌。暑期出行期间，饮食节奏紊乱、冷热交替进食、偏好重油重盐，加之旅途奔波劳累导致免疫力波动，使得人体肠胃耐受能力降低。一旦摄入不新鲜或加工未彻底的食物，极易诱发腹痛、腹泻等症状。特别是夏季的散装冰块、无资质路边摊贩以及异地直饮的生水，进一步放大了健康隐患。
北京友谊医院消化中心主任医师胡海一指出：“饮用生水可能引发寄生虫或细菌感染。”
专家建议，暑期外出就餐应优先选择证照齐全、卫生达标的餐饮场所，尽量减少生冷食物、隔夜凉菜及来源不明的散装饮品和冰块的摄入。旅途中需注重手部清洁，保持清淡适度的饮食习惯，从源头切断肠道感染途径。
“水土不服”并非仅指腹泻 多种不适皆有因
旅游途中，不少人经历过“水土不服”，表现为便秘或腹泻、食欲下降等。专家指出，民间所谓的“水土不服”，实则是人体适应新环境时的生理调节紊乱。通过清淡饮食、规律作息并循序渐进地适应当地环境，多数人在几天内即可自行缓解。
找准肠胃不适成因 症状严重即刻就医
普通水土不服与急性肠胃炎均可引起肠胃不适，二者该如何区分？出现何种症状必须立即就医？
专家介绍，普通水土不服属于功能性肠胃紊乱，发病缓慢、症状较轻，多表现为间断性腹胀、轻微腹泻及食欲减退，通常不伴随发烧、脱水或血便；而急性肠胃炎则由细菌或病毒感染引起，起病急骤、进展迅速，常与食用不洁饮食直接相关，症状表现更为显著。
胡海一提醒：“如果腹痛加剧，排便次数增多，如一天六至七次甚至更多，此时不应再观察等待，建议及时就医。”
来源：央视网
