一到八月，菜市场的毛豆便堆成了小山头。那绿油油、带点绒毛的模样，看着虽不起眼，几块钱一把也显得平常，可若是懂行的人掌勺，这口鲜才是眼下最该抓紧的时令味。
前几日在网上溜达，撞见不少帖子争抢“夏末秋初第一鲜”的头衔，指的正是毛豆。这话不假：八月的毛豆正当季，嫩、甜、鲜，指尖轻轻一掐，汁水就溢出来。可一旦过了立秋长老，豆子变硬、香气变淡，那股子鲜甜便再也回不来。“错过等明年”，真不是夸张话。
今天我不凑“立秋贴秋膘”的热闹清单
八月时令毛豆吃法：盐水煮炒肉末炖排骨 抓紧尝鲜别等明年
来源：华潮新闻网
