8月2日，瑞幸就“员工对嘴喷奶油”一事作出回应。公司指出，视频中的两名员工使用了门店打烊后废弃的奶油物料进行拍摄，此举严重违背管理规范，公司将予以严惩。目前，相关奶油物料及奶油枪均已报废处理。
此前一晚，山东济南一家瑞幸门店内，店员使用发泡器给同事喂食嬉戏的视频在网上传播甚广。画面显示，两名穿着工服的员工站在操作台前，一人手持奶油枪向另一人口中喷射奶油，并对着镜头做出“比耶”手势，配文写着“吃饱喝足再下班”。
该视频发布账号已于8月2日凌晨注销。
瑞幸方面声明：“公司对此高度重视，第一时间展开内部调查。经查，视频中两位伙伴使用的是当日门店打烊后废弃的奶油物料。此行为严重违反相关管理规范，公司将严肃处理。拍摄涉及的奶油物料和奶油枪已废弃。”瑞幸强调，始终将食品安全与用户体验置于首位，未来将在全国门店加强人员培训，致力于为消费者提供更高品质、更安心的产品。
作为拥有最多中国门店的连锁咖啡品牌，瑞幸目前坐拥3.3万余家门店，月均交易客户超过9300万。
这并非瑞幸首次遭遇食品安全质疑。2026年3月，其新品“一整颗生椰”（椰子蛋）在社交平台引发争议，多名消费者反映椰肉出现异常紫色。瑞幸解释称，这是椰果肉中天然多酚类物质与活性酶在切开后产生的正常自然现象。不过，有消费者认为客服处理敷衍，仅赔付一张无门槛优惠券，随后向12315平台投诉。
同年7月，昆山一名消费者在吾悦广场瑞幸门店购买的橙C美式中喝出蟑螂。据经济导报报道，该消费者依据《食品安全法》要求1000元赔偿，但客服起初只同意退款加优惠券。经多轮交涉后，方案调整为退款加200元赔偿，且承诺的200元一度未能兑现。
来源：南方都市报、界面新闻
