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白酒行业近期无新动态涌现

来源:华潮新闻网
白酒行业近期无新动态涌现

昔日在白酒圈子里摸爬滚打,看这行的眼光总得带着几分欣赏。身处其中,自然要说些提振士气的话,以此证明自己留在这行当里并非毫无价值。起码,我也算贡献了一份呐喊助威的力量。

如今抽身事外,再回头审视过往,竟对某些奇谈怪论生出几分陌生感。还记得那时每日为写稿发愁,截稿日期像座大山压着,不管三七二十一,都得把东西掏出来。于是,露酒、低度白酒、清香与浓香之争、酱酒热潮、大众白酒、光瓶酒、出海战略、平台化转型、即时零售、新零售商超、原酒散酒、小容量产品、百元价位段、年份酒认证、白酒酒庄、新酒饮概念、轻量化、大众化、低度化、健康化、场景化、打酒铺、产区概念、餐酒融合、精酿啤酒、Z世代、C端运营、名酒集中化、强者恒强定律、口粮酒……这些五花八门的话题,我都曾参与讨论,给出过些许浅见。但说实话,我对它们真的都熟稔于心吗?恐怕只有天晓得。

写得多了,难免反复咀嚼,不知不觉便落入重复的窠臼。两个多月过去,翻阅近期白酒行业新闻,竟觉得并无新意涌现,一时不知该从何谈起。

行业“一枝独秀”的格局未曾动摇,差距反而越拉越大;

低度化与小容量化趋势依旧红火,不过是向着无醇饮品和50毫升试饮装的方向靠拢;

传统经销商与烟酒店加速退场,但仍有人在此领域苦苦支撑;

散酒铺的热度明显降温,主因是经营难以为继,投入产出比并不乐观;

产能持续下行,眼下未见扭转趋势的拐点;

跨界联名动作减少,只因有高层直言此举乃“小道”,对品牌弊大于利;

口粮酒表现也不尽如人意……这也情有可原,低收入群体收入缩水,自然压缩了所谓的“刚需”消费;

酒厂出兑、基酒拍卖、人事频繁变动,无论是生产资料半成品还是人员配置,都在发生翻天覆地的变化。但这些变动,对行业而言绝非利好;

新渠道渗透率持续提升,但听说也已进入微利时代,货损、配送、运营及投流成本居高不下,令人焦急。究竟谁在赚钱?尚不得而知。

过去八年,白酒界上演过许多动人故事。“酱香热”“清香热”“老酒热”“元宇宙”等概念轮番登场。八年后,行业内流行的依然是这些内容。它们并非新概念,更不是新故事,只是这几年行业摸索出的可能性路径。归根结底,这些都是古老的故事,而非全新的叙事。

那为何它们仍能流行并攫取部分市场份额?因为消费认知的转变缓慢甚至停滞。想起曾在路边见过售卖预录歌曲U盘的小贩。当时我嗤之以鼻,认为他不识时务,未跟上时代潮流。如今才知,其实是我当初没看明白。许多看似老旧的事物,仍有固定的消费群体。他们或许不是主流人群,但养活一小批供应商绰绰有余。

在行业下行周期尚未终结的当下,多思考、多尝试具有现实意义。即便错了,大不了从头再来。当然,若能搭配新的故事元素,成功的机会或许会更大些。

白酒行业的新故事该去哪里寻找?此处仅简单提及几个方向。风味舒适度、“中登”消费文化、视觉传达创新、物流服务体验升级、渠道多元化改革等,都是潜在的新故事滋生地。唯有找到新故事,我们才有望再创辉煌。

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