北京日报8月2日的报道指出，中国烹饪协会近期密集发布多份公告，旨在清理过去授予的“大师”“名师”以及美食地标等名号。
依据中烹协〔2026〕99号文件，为严格执行中央社会工作部与民政部联合出台的《社会组织评比表彰活动管理办法》（民发〔2026〕31号，该办法于2026年8月1日正式实施），并进一步整顿行业内的表彰评价秩序，协会对历史上涉及“大师”“名师”等相关称号的工作进行了全面排查。
公告明确，从发布之日起，协会历年颁发的所有含“大师”或“名师”字样的头衔、证书及专用服装，包括中国烹饪大师（名师）、中国餐饮服务大师（名师）等，均立即失效。这些过往的头衔不再具备行业认可或宣传背书的效力。任何单位和个人都被禁止以任何形式使用上述称号。与此相关的评选通知、评审公示等文件也同步作废。
与此同时，中烹协〔2026〕101号公告宣布，基于《社会组织评比表彰活动管理办法》的要求，自公告生效日起，撤销协会此前授予的各类“之乡”“之都”及“美食地标城市”等全部相关称号。这些称号即刻废止，不再具有任何效力。协会强调，各单位不得再以这些名义开展任何形式的宣传活动，这涵盖了官方文件、媒体报道以及对外推广等多个层面。
另外，根据中央社会工作部办公厅发布的《脱钩全国性行业协会商会相关活动负面清单》，以及民政部自2026年8月1日起施行的《社会团体分支机构、代表机构管理办法》，协会对其分支机构的职务称谓进行了统一调整。原设的主席、轮值主席、执行主席、常务副主席、副主席等负责人职务，现统称为主任委员和副主任委员；办事机构的秘书长、副秘书长则统一改称总干事和副总干事。各分支机构严禁设立任何名誉职务，也不得再使用“轮值”“执行”“常务”等称谓。若分支机构负责人继续使用旧有职务对外开展工作，一经查实，将被取消委员资格。
协会官网资料显示，中国烹饪协会成立于1987年4月。这是一个由从事餐饮业经营、管理、烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位，各级行业组织，社会团体，以及餐饮经营管理者、专家、学者、厨师和服务人员等自愿组成的全国性行业组织。它具有跨部门、跨所有制的特点。
在公告末尾，协会表示，未来将进一步强化内部管理，严格落实上级主管部门的各项部署和政策要求。协会将坚守传承弘扬中华饮食文化的初心，集聚行业专业人才，规范经营秩序，搭建交流展示平台，推动中华饮食文化的创新传播，助力餐饮行业实现高质量发展。
来源：北京日报、澎湃新闻
