这款红糖红枣馒头因混入枣块，表面虽不似白面馒头那般光洁，口感却格外扎实。红糖的醇厚甜意与红枣的天然果香交织，风味独特。
需注意，红糖难溶于水，务必先煮化再用。各品牌面粉吸水性存在差异，文中水量仅具参考意义。
所需原料：中筋面粉250克、水130克、干红枣碎40克、红糖40克、酵母2.5克。
制作步骤：
1. 去核后将红枣剪小块，优选肉质厚实的品种。
2. 撒入少许面粉抓匀，防止红枣粘连。
3. 取30克水煮融红糖，持续搅拌至完全溶解，此时红糖水总重约65克。
4. 加入100克清水及酵母，搅打至酵母彻底化开。
5. 将混合液倒入面粉中，揉成面团
