老话讲“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。桃子向来是吉祥的象征，寿桃、仙桃，名字里都透着好彩头。眼下正是桃子大量上市的季节，水蜜桃、蟠桃、黄桃、油桃，品种多到让人挑花眼。这水果富含维生素和多种微量元素，能补气养血、生津润肺，夏天吃正对路。
不过桃子虽好，吃的时候也有门道。有些东西别跟它搭伙，有些人也得管住嘴。今天把禁忌说透，再教3种比生吃更有趣的吃法。
吃桃子的禁忌，得记牢
这几类食物尽量别跟桃子同吃：
甲鱼。 甲鱼是大补之物，桃子性温，两者都是热性，凑一块儿容易上火，肠胃敏感的人还可能不舒服。
海鲜。 桃子鞣酸含量不低，海鲜蛋白质丰富，鞣酸和蛋白质碰头会生成不好消化的物质，容易引起腹痛、拉肚子。
牛羊肉、狗肉等热性食物。 桃子本身偏温，再配上牛羊肉这类大热之物，简直是火上浇油，很容易导致上火长疮。
含胶质多的食物。 像银耳、木耳、海带这些，跟桃子一起吃会增加肠胃负担，消化起来费劲。
桃子的3种神仙吃法
弄清了不能吃什么，再看看怎么吃才出彩。生吃大家都会，今天分享3种不一样的做法，酸甜可口，夏天吃着特别解腻。
一，酒酿枸杞蒸桃子
酒酿活血化瘀、补气养血，桃子生津润肺，两样一起蒸，温补又不上火。三伏天里来上一碗，比啃冰镇水果强多了。
1、桃子用盐搓洗表面，去掉桃毛，洗净后切成厚片或者小块。不用去皮，皮里有营养。
2、把切好的桃子放进碗里，加两勺酒酿，连汤汁一起倒进去。撒上几粒枸杞。
3、上蒸锅，大火烧开转中火，蒸10到15分钟，看到桃子变软、酒酿香味渗进去就行。
4、蒸好后趁热吃，也可以放凉冷藏后再吃。桃子软糯，酒酿醇香，酸甜适口。
小贴士： 选硬一点的桃子，太软了蒸完就烂成泥。酒酿要选汤汁多的，口感更好。这道甜品老少皆宜，女性吃了尤其好。
二，紫苏桃子姜
这是湖南那边的传统吃法，紫苏清香、桃子酸甜、仔姜微辣，拌在一起开胃解腻，三伏天里吃特别爽口。
1、桃子用盐搓洗干净，切成厚片。仔姜洗净切片，紫苏叶洗净切丝。
2、把桃片、姜片、紫苏丝放进大碗，加适量盐和白糖，用手抓匀，腌制半小时。
3、腌出的水倒掉。再加适量白糖和白醋，搅拌均匀，继续腌2小时以上，让味道彻底渗进去。
4、腌好后装进密封罐，放冰箱冷藏，随吃随取。夹几片桃、几片姜，酸甜爽脆，特别开胃。
小贴士： 桃子要选脆的，太软的腌出来口感差。仔姜要嫩的，老姜太辣。腌制时间越长越入味，冰箱保存大概一周左右。
三，百香果渍水蜜桃
这道甜品做法最简单，味道却最好。百香果的酸香加上水蜜桃的甜蜜，酸甜可口，夏天来一碗，比吃冰淇淋还过瘾。
1、水蜜桃用盐搓洗干净，切成小块。百香果对半切开，用勺子挖出果肉和果汁。
2、把桃块放入碗中，加入百香果肉和果汁，再加适量蜂蜜，搅拌均匀。
3、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制2小时以上，让水蜜桃充分吸收百香果和蜂蜜的味道。
4、腌好直接吃，冰冰凉凉，酸甜可口。剩下的汤汁兑点水，就是一杯好喝的百香果蜜桃饮。
小贴士： 水蜜桃要选熟透的，越甜越好。百香果要选表皮皱巴巴的，这样才够酸够香。蜂蜜量看个人口味调整，百香果酸就多放点。
这些人不宜多吃桃子：
内热偏盛、容易长疮疖的人。 桃子性温，体内有热的人吃了，容易火上浇油，脸上长痘、嘴里生疮。
糖尿病患者。 桃子含糖量不低，血糖高的人要少吃，一次吃半个尝尝鲜就行了。
胃肠功能弱的人。 桃子膳食纤维含量高，肠胃不好的人吃多了容易胀气、拉肚子。
桃子正当季，错过了就要再等一年。吃之前记牢那些禁忌，别跟甲鱼海鲜牛羊肉一起吃，内热重的人和糖尿病人要少吃。酒酿蒸桃子温补养人，紫苏桃子姜开胃解腻，百香果渍水蜜桃酸甜爽口，三种做法换着来，把夏天的桃子吃出花样来。
