盛夏时节，厨房宛如蒸笼，爆炒煎炸带来的油烟让人头疼。小宝宝肠胃娇嫩，吃了油腻辅食容易积食、便秘。这段日子，我家辅食全靠蒸锅搞定。主食、肉类、蔬菜分层同蒸，不用守在灶台前反复翻动，食材保留原汁原味，营养也不流失。整理了 8 道家常蒸食，6 个月到 2 岁的宝宝都能吃。
一、奶香南瓜手指蒸糕（8 月龄 +）
食材：贝贝南瓜 80g、鸡蛋 1 枚、配方奶 40ml、低筋面粉 25g
调味：1 岁内无糖无盐，1 岁以上可加少量核桃油
做法：
二、菠菜胡萝卜蒸水蛋（7 月龄 +）
食材：鸡蛋 2 个、菠菜 40g、胡萝卜少许、40℃温水 120ml
做法：
三、鲜虾仁西兰花蒸蛋羹
食材：鲜虾仁 6 只、西兰花一小朵、鸡蛋 1 个、温水 80ml
做法：
四、山药鲜肉小丸子（10 月龄 +）
食材：猪里脊 90g、铁棍山药 50g、玉米淀粉 10g、葱姜水
做法：
五、紫薯牛奶软蒸糕
食材：紫薯 100g、鸡蛋 1 个、牛奶 50ml、面粉 30g
做法：
将紫薯蒸熟压成泥，混合蛋液、牛奶、面粉搅匀，放入模具蒸 15 分钟。成品呈天然紫色，无需额外加糖。
六、鳕鱼嫩豆腐蒸蛋（低敏补脑）
食材：嫩豆腐半块、无刺鳕鱼 60g、鸡蛋 1 个
做法：
七、土豆胡萝卜蒸排骨（1 岁 + 正餐）
食材：小排 100g、土豆、胡萝卜各半根、姜片、少量宝宝酱油
做法：
排骨清水浸泡半小时去血水，腌制 20 分钟；根茎蔬菜铺在碗底，放上排骨，大火蒸 35 分钟，肉质软烂脱骨。
八、杂蔬虾仁豆腐煲
食材：嫩豆腐、虾仁、西兰花、鲜香菇
做法：所有食材切小块放入蒸碗，加少量清水，蒸 15 分钟，一餐补齐蛋白、蔬菜。
宝妈实用蒸食小贴士
