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桂花汾酒爆火、帝亚吉欧小洋酒热销,操盘方来头不小

来源:华潮新闻网
桂花汾酒爆火、帝亚吉欧小洋酒热销,操盘方来头不小

文|朱浪

2024年秋,抖音上@汾酒旗舰店的一条桂花汾酒自调视频火了。做法极简单:拿出口玻汾打底,丢进桂花、黄冰糖和蜂蜜。这视频瞬间引爆网络,用户纷纷跟风复刻分享,“桂花汾酒”话题在抖音的播放量冲破3.5亿次,直播间里1.5万套组合装被抢空,成了当年酒业营销的一记重拳。

回溯2021至2023年,帝亚吉欧威士忌学苑也没闲着。他们连续推出“一口秒现苏格兰”“大师与小白”等溯源游记,整整101集视频,不仅做了品类教育,更攒下了信任和用户资产。与此同时,在歪马送酒渠道,35毫升、50毫升的小瓶烈酒组合卖得火热,即时零售成了新的增长引擎。一边是品牌方长线铺垫内容,一边是渠道端发力即时配送,两条逻辑线并行不悖。

这两个案例,都出自北京奇妙人生科技有限公司(简称奇妙人生)。这家公司成立于2021年,五年间定位清晰:做品牌增值服务商。不只是帮酒类品牌“卖货”,更插手内容创作、传播策略、用户共创乃至供应链优化。在酒业转型的当口,奇妙人生蹚出了一条从单纯“卖酒”转向经营品牌与消费者的新路。

一杯桂花汾酒

拆解内容电商基本功

2024年秋天,那条由@汾酒旗舰店发布的桂花汾酒视频迅速出圈。画面里,一个简易配方清晰可见:以出口玻汾为基酒,辅以桂花、黄冰糖和蜂蜜,居家即可调制。

这条时长不足一分钟的视频,看似随意,实则经过精心编排。汾酒的清冽与桂花的馥郁融合得当,隔着屏幕似乎都能嗅到那股秋日酒香。

随后,大量用户自发加入复刻行列,拍摄并分享自己的调制过程。创意版本层出不穷,热度从抖音蔓延至视频号、B站,全网掀起一股“自调桂花汾酒”的热潮。

负责运营@汾酒旗舰店的奇妙人生团队,拆解了这套打法背后的三层逻辑。

第一层,借势而非盲目追热点。桂花自带强烈的季节感和感官联想,汾酒则拥有清香型白酒及传统文化的双重认知基础。两者的结合,既降低了年轻人尝试白酒的心理门槛,又保留了品牌的文化根脉。这不是强行让传统品牌说年轻话,而是从品牌资产中挖掘出一个能被当代消费者重新解读的入口。

第二层,共创而非单向投放。短视频提供了明确的原料和步骤,让消费者在家就能动手实践,成为配方的体验者和二次传播者。这种参与感比硬广更容易沉淀信任,也让品牌获得了真实的消费反馈。

第三层,商品承接而非止步于流量。热度起来后,运营团队没有只停留在话题加热,而是同步推出了适合直播间销售的桂花加汾酒套组,并通过教学、话题活动和直播演示持续延长热度。“桂花汾酒”抖音相关话题累计播放超过3.5亿次,直播间套组销售超过1.5万套。

内容解决“为什么想喝”,组套解决“怎样方便地喝到”。从灵感、教程到购买,链路被压缩在同一平台和同一情绪中。传播不再止于“看过”,而是走向“照着做”和“买回家做”。桂花汾酒案例的核心价值,在于将品牌表达、用户参与和商品成交置于同一机制内运行。

但内容电商存在天然的时间差:消费者被场景打动后,若还需搜索、比价、等待几天收货,“此时此刻就想得到”的情绪早已消散。即时零售恰好补上了最后一段链路,让“此刻想喝”更快变为“此刻到手”。

苏格兰溯源到15分钟送达

帝亚吉欧小瓶酒热卖即时零售

如果说桂花汾酒的爆红带有突发性和偶发性,那么奇妙人生携手帝亚吉欧在美团歪马热卖小瓶洋酒,展示的则是公司整合内容输出、场景打造、市场运营及履约交付的系统能力。

2021年,奇妙人生与帝亚吉欧建立合作;2022年,双方成为歪马送酒合作伙伴。彼时歪马送酒刚起步,仓位和货盘有限。奇妙人生通过重构策略,打出了一套即时零售“组合拳”。

在内容端,奇妙人生联手帝亚吉欧中国威士忌学苑,将标准化的专业知识转化为更具娱乐性和代入感的体验,持续制作“一口秒现苏格兰”“大师与小白”等溯源游记。2021-2023年间,共发布101集游记视频,官方账号涨粉超65.3万,短视频播放量破1.2亿,互动超390万次,活动总曝光超2.7亿,新增5A人群资产超8200万。

这里的内容并非一次性的广告任务,而是品类教育、品牌信任和用户资产积累的共同载体。内容不再是销售之外的成本,而是销售发生前的基础设施。

在渠道端,团队补充了龙舌兰、朗姆酒等平台相对稀缺的品类,引入渠道专供品、小规格产品、囤货套组和礼盒。35毫升、50毫升等小规格产品被组合在一起,每瓶配有调制说明。消费者无需一次性购买大瓶正装,也能在家完成几款不同风味的鸡尾酒。

在产品端,遵循“更容易试、更容易调、更适合即时消费”的原则,通过深度铺货提升可得性。品类拉新、场景沟通与履约效率相互配合,使即时零售从过去的补充渠道转变为新的增长曲线。

自此,帝亚吉欧在歪马上的生意规模快速增长,已成为其全球增长最快的渠道项目之一,年度体量正向亿元门槛靠近。

帝亚吉欧在即时零售上的爆发确实亮眼,但这只是浮出水面的冰山。水面之下支撑它的,是此前数年积累的内容势能和品牌资产。

两条线协同配合后,增长链路发生变化:抖音等内容平台将威士忌文化翻译为可观看、可讨论的生活方式;歪马送酒则承接临时购买需求。前者创造“想喝”的理由,后者缩短“喝到”的距离;前者沉淀人群资产,后者反馈不同城市、不同场景和不同组套的真实销售数据。

4C增长飞轮

增值服务商的底层逻辑

上述案例,仅是奇妙人生成功服务品牌的一部分。公司通过短视频加直播新媒体营销、电商运营、供应链管理、产品开发与定制化方案、MCN达人孵化以及搭建数据中台奇妙数仓,为汾酒、帝亚吉欧、金佰利等提供了增值服务,并总结出4C增长飞轮逻辑。

过去,品牌通常按品类、渠道和价格带安排销售计划。而在即时零售时代,需按时间、地点、情绪和参与方式理解需求。桂花汾酒抓住的是秋日风味、低门槛DIY和社交分享;帝亚吉欧小酒组合抓住的是Homebar、派对与入门尝鲜。两者均未从“品牌还有什么库存”出发,而是从“消费者此刻想完成什么体验”出发。

真正有效的内容,既要保留品牌核心资产,又要降低理解和参与门槛。奇妙人生操盘桂花汾酒,是将清香白酒转化为一杯可以照着做的季节饮品;帝亚吉欧项目则是通过“大师与小白”把复杂的威士忌知识转化为旅行、人物和风味探索。二者共同完成了一次“文化翻译”。

内容创造需求,但需求不会自动变成生意。商业承接需同时解决有什么合适商品、在哪里买到、多久能拿到。桂花汾酒以原料加基酒套组降低复刻难度;帝亚吉欧在歪马平台上以小规格、调酒说明和多瓶组合降低尝试成本。

即时零售营销不能仅由传播团队完成,它需要供应链、商品和运营系统共同参与。仓网、库存、配送时效和售后管理,都会直接影响内容承诺能否兑现。

飞轮能否持续,取决于数据反馈和运用。哪些城市更喜欢龙舌兰,什么时段产生派对需求,哪种组套有利拉新复购,何种内容用户更愿意即时下单……这些信息都应迅速反馈到选品、库存、内容和投放环节,成为下一轮场景发现和商品创新的起点。

据奇妙人生公司负责人徐冉阳介绍,在操盘过程中,团队并非简单地接受品牌任务、完成平台动作,而是参与场景发现、内容建设、商品定义、渠道开拓和数据迭代。与品牌共同经营增量市场,而非在既有市场中完成一次销售代理。

因此,奇妙人生定位为“品牌增值服务商”,与传统打款、进货、分销酒商的区别在于,其在品牌、产品、平台三者之间建立了翻译与协同机制:把品牌语言翻译成用户语言,把内容热度翻译成商品机会,把渠道数据翻译成经营决策,再把销售结果重新沉淀为品牌资产。

从这个意义看,奇妙人生的行业价值,在于对酒业商业模式进行重构迭代升级。在新酒饮、即时零售、数智化快速崛起的时代,具有启迪意义。

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