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粤港澳大湾区“粤菜师傅”名厨交流活动广州启动 三大菜系作品亮相

来源:华潮新闻网
粤港澳大湾区“粤菜师傅”名厨交流活动广州启动 三大菜系作品亮相

近日,广州市轻工技师学院迎来了第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛名厨技艺交流活动的启动。

现场汇聚了大湾区的名厨高手,他们分别呈现了广府、潮汕、客家三大菜系的招牌作品。河源特色菜“万绿金椒焗桂鱼”也惊艳亮相。不少美食家在现场进行品鉴与点评,各地厨师则借此机会观摩学习,互相切磋烹饪心得。

此次活动由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局以及河源市人民政府共同主办;河源市人力资源和社会保障局负责承办,羊城晚报报业集团(即羊城晚报社)承担执行工作。

此举旨在为8月份在河源举行的第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛决赛预热造势。

导演 | 何奔、彭泽祥

主持 | 冷霜、符畅

拍摄 | 黄城栋、刘畅、刘志勇、唐德荣、林添杰、黄承霜、潘嘉焌、秦梓茁、蔡昭旭、徐诗欢(实习)、黄维聪(实习)、陈恩杰(实习)、李楠傅(实习)、刘依燃(实习)

剪辑 | 林丹丹

包装设计 | 伍芷萱

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