在家捣鼓甜品久了，外面的店基本就不去了。一是能精准把控热量，二是能把心仪的元素自由组合，看着成品出来，成就感满满。
懂我的姐妹都清楚我对抹茶的偏爱。今天想安利一个我常拿来当早餐的玩意儿——抹茶酸奶球，大家不妨动手试试。
1.食材准备
我对抹茶情有独钟。查资料时惊觉，每100g抹茶粉竟含约2000-2500mg钾，妥妥的高钾选手，这也就是我现在爱用抹茶入菜的原因。
豆浆粉也是高钾食材，且蛋白质丰富，一并加入。原本没打算加奶粉，但少许添加能让香气更足，减脂期选脱脂款即可。最后配上酸奶和零卡糖，比起外面卖的甜品，配料表干净得多。
2.制作过程
具体步骤参考图片。混合食材时，顺着一个方向多搅打一会儿，能有效避免结块。
分享个避坑小贴士：搓圆时手上沾点水，防粘效果极佳，这是我踩过雷后总结的经验。
做好后趁早享用，久放易氧化变黄，卖相大打折扣。
3.食材升级
若有条件，酸奶可换为无糖希腊酸奶，蛋白质与钾含量双双提升，口感也更醇厚。
后来我又做了一版，加入了奇亚籽。口感层次丰富了，咬起来嘎吱脆，且奇亚籽钾含量高，非常适合减脂期食用。
喜欢浓郁风味的，表面撒些无糖椰子粉也不错。椰子粉钾含量同样在线，还能增添一层椰香。
我习惯配一杯无糖乌龙茶或黑咖啡，吃完浑身舒坦。姐妹们快试试吧！
