想在家复刻地道潮味粤菜？名店名厨来支招。今日汕头潮舫的英歌宴主厨陈志毅，亲自拆解独家创新菜“埔田笋蒸香鸭”的做法。他详细演示如何让笋吸足鸭香、鸭融入笋鲜，手把手教你做出独特风味。此外，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于8月在河源举办，诚邀大家积极参与。
视频统筹 | 林桂炎
拍摄 | 黄城栋 刘志勇
剪辑 | 方可茵
包装 | 张惠鑫
文字 | 欧阳瑶芹
汕头潮舫主厨陈志毅拆解埔田笋蒸香鸭做法 粤厨技能大赛8月河源举办
来源：华潮新闻网
想在家复刻地道潮味粤菜？名店名厨来支招。今日汕头潮舫的英歌宴主厨陈志毅，亲自拆解独家创新菜“埔田笋蒸香鸭”的做法。他详细演示如何让笋吸足鸭香、鸭融入笋鲜，手把手教你做出独特风味。此外，第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛将于8月在河源举办，诚邀大家积极参与。
视频统筹 | 林桂炎
拍摄 | 黄城栋 刘志勇
剪辑 | 方可茵
包装 | 张惠鑫
文字 | 欧阳瑶芹
