“小暑大暑，上蒸下煮”，三伏天一到，高温高湿裹挟而来，人体消耗极大。汗出得多、胃口不开、浑身乏力，不少人习惯用冰镇饮料续命。一口下去虽爽，但过量饮用易伤脾胃，反倒让体内湿气加重。
其实，伏天里最养人的并非冰可乐或奶茶，而是一碗热苹果水。苹果经烹煮后，果胶更易被吸收，有助于调理肠胃、补充维生素。其性温和，不似冷饮那般刺激肠胃，特别适合中老年人在此时节饮用。
今日分享三款苹果煮水的搭配，对症选择，总有一款适合你。
一、黑豆红枣苹果水
伏天出汗多，水分与矿物质流失严重，常致头发干枯、皮肤粗糙。黑豆富含花青素及多种微量元素，有补肾乌发之效；红枣补气养血，是女性不可多得的食材。黑豆、红枣与苹果同煮，香甜可口，坚持饮用，气色渐佳。
1. 黑豆需提前清水浸泡4个小时，至豆粒饱满涨大。红枣洗净去核切块。苹果洗净去核，连皮切片，果皮富含果胶，煮水时切勿丢弃。
2. 将泡好的黑豆入锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟，直至黑豆软烂开花。
3. 放入苹果片与红枣块，继续煮10分钟，待苹果变软、汤汁呈淡红色即可。
4. 关火晾至温热，依口味加入少许红糖或蜂蜜调味。这款饮品黑豆绵软，红枣香甜，苹果清甜，暖胃又舒适。伏天每日一杯，坚持一段时间，不仅气色红润，头发亦显光泽。
二、桑葚百合苹果水
天气炎热，不少人夜间睡眠不佳，辗转反侧或易醒。桑葚富含花青素和维生素，具滋阴补血之功；百合清心安神，是改善睡眠的佳品。桑葚、百合配苹果同煮，酸甜适口，睡前饮用可安神助眠。
1. 干桑葚用清水冲洗去尘。干百合提前浸泡30分钟，至变软。苹果洗净去核，连皮切片。
2. 锅中加足量清水，放入泡好的百合，大火烧开后转小火煮15分钟，至百合变软、汤汁微白。
3. 加入苹果片和桑葚，继续煮10分钟，待苹果变软、汤汁转为深紫色。
4. 关火晾温，加入少许冰糖调味。此水桑葚酸甜，百合清甜，苹果清香，饮后心境平和。若伏天夜寐不安，睡前喝一杯，有助于安定心神，一觉睡至天明。
三、黄芪红枣枸杞苹果水
伏天消耗大，许多人白天无精打采，稍动即汗，说话无力，此为气虚之象。黄芪为补气良药，红枣补气养血，枸杞滋补肝肾，三者配苹果同煮，补气养血效果更佳。中老年人常饮此水，可补充体力，提升免疫力。
1. 黄芪清水冲洗干净。红枣洗净去核切块。枸杞清水浸泡5分钟，泡软后捞出备用。苹果洗净去核，连皮切片。
2. 锅中加足量清水，放入黄芪，大火煮沸后转小火煮20分钟，以析出药效。
3. 加入苹果片和红枣块，继续煮10分钟，待苹果变软、汤汁呈金黄色。
4. 关火前5分钟放入泡好的枸杞，晾至温热即可饮用。此水黄芪淡淡药香与苹果清甜融合，口感独特甘甜。伏天每日一杯，坚持饮用，人会感觉精神充足，步履有力。
三伏天是养护身体的关键期，此时喝对饮品至关重要。苹果煮水性温，不伤脾胃，搭配不同食材，对症饮用效果更佳。黑豆红枣苹果水侧重补肾乌发，桑葚百合苹果水主打安神助眠，黄芪红枣枸杞苹果水重在补气养血，总有一款适合你。建议中老年朋友在此时节尝试一番，将身体调养好，方能舒舒服服度过伏天！
