今儿跟大伙分享个我夏天离不开的懒人快手素面，五分钟就能搞定的那种。做法简单，食材都是菜市场随手买的，主打清爽解腻、温润养胃。天热没胃口时来上一碗，浑身舒坦，全家老小都爱这一口。
-食 材-
鲜面条，白菜
香菇，芹菜
腰果酱，牛肝菌油
香菇酱，生抽
-做 法-
① 白菜切段，芹菜和生姜切成丁，香菇切片。
② 锅里倒油烧热，下姜末炒出香味。
③ 放入香菇片，加香菇酱快速翻炒两下，接着倒入芹菜丁和腰果酱，一起炒香。
④ 淋入生抽，加水煮沸，然后将汤底倒入锅中待用。
⑤ 水开后下面条，煮至熟透，再放入白菜烫软即可捞出。
要是喜欢味道浓郁的汤面，最后可以再加一勺香菇酱、少许盐、生抽和几滴牛肝菌油提味。
煮熟的面条筋道顺滑，入口软糯，吸溜一口特别过瘾。面条自带谷物清香，清淡却不寡淡，饱腹感刚刚好。吃完不撑肚、不油腻，也不会让人觉得昏沉困倦。
