近日，“良路杯”2026 HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都顺利结束。本届大赛是面向全球中餐领域的高水平专业竞赛，有来自13个国家和地区的400多位烹饪从业者参与其中。成都新东方高级技工学校的师生团队在激烈的比赛中，依靠过硬的专业能力和别具匠心的菜品，获得了6金、3银、16铜的好成绩，让国际同行见识了他们的专业水准。
良路铸星，味传五洲
本届“良路杯”得到了世界厨师联合会的权威认证，主题定为“良路铸星，味承五洲”，主要从文化交流、传承创新、人才培养和中餐走向世界四个方面搭建了国际交流平台。比赛设置了十几个不同项目，包括热菜制作、中式面点、食品雕刻、宴席设计等。评委会由世界厨联认证的裁判和业内资深人士组成，按照既定标准，从技术精度、口味调控、创意呈现、文化意义等方面综合评价作品。比赛现场，各国选手各展其能，不仅展示了中华烹饪传统技艺的深厚积淀，也呈现出本土风味与国际理念相互融合的新趋势。
准备比赛时，成都新东方的师生团队精心打磨每道菜品的每一个环节，不断琢磨技术和最终呈现效果，在坚持中餐烹饪基本原则上，勇敢地加入创新成分，希望每一份作品都能做到既精巧又美观。比赛中，所有选手都冷静地应对紧张气氛，从处理食材、控制火候到装盘，每一个步骤都井然有序，在规定时间内完成了既高质量又富于想法的作品，充分体现了平时的教学积累和稳定的现场发挥。
经过评审团多轮严谨的评判和复核，成都新东方代表队最终从众多选手中胜出，共获得金牌6枚、银牌3枚、铜牌16枚。每一份成绩背后，都是参赛师生日夜辛苦练习的汗水和坚持，也是学校日常教学成果的一次有效检验。
不忘初心，继续努力
对于学校来说，这次国际比赛不仅是一场技能展示，也是一次宝贵的学习和交流机会。参赛的师生们与全世界同行深入交流，观察不同的创作方法和手法，掌握行业最新动态，既开阔了专业视野，也加深了对中餐技艺继承和创新路径的认识。
未来，成都新东方高级技工学校会持续改进专业教育，不断打磨教学内容和培养方式，把在比赛中获得的经验和眼界融入日常教学。学校会一直保持对烹饪技艺的传承初心，鼓励探索与突破，帮助每位热爱烹饪的学生打好基础、拓宽技能，在烹饪道路上稳步前行，为中国烹饪行业注入持续的活力。
成都新东方 闫月/撰稿
