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万物皆可抹!贵州茶如何成为深圳人的“新特产”?

来源:搜狐新闻
万物皆可抹!贵州茶如何成为深圳人的“新特产”?

7月5日,为期4天的2026中国(深圳)国际春季茶产业博览会,在深圳会展中心(福田)顺利落下帷幕。贵州带着茶产业全链条的阵容赴会,凭借低纬度、高海拔、多云雾、无污染的独特生态条件,赢得了湾区客商的广泛赞誉。展会期间,贵州展区弥漫着茶香,人流不断,高山名茶在这里展现了从“规模领先”向“价值引领”的深刻转变。

2026中国(深圳)国际春季茶产业博览会,贵州茶产业精心组织参展。

“两红三绿一抹”品牌组合获湾区消费者喜爱

步入深圳会展中心9号馆的贵州展区,满园茶香。在今年的茶博会上,贵州集中展示了“两红三绿一抹”六大区域公用品牌——遵义红、普安红、都匀毛尖、湄潭翠芽、雷山银球茶、梵净抹茶,吸引了众多采购商前来品鉴。

在贵州雷山云尖茶叶实业有限公司的展位前,一颗颗银灰色的球形茶叶引起了茶友们的极大兴趣。负责人表示,雷山银球茶源自雷公山国家级自然保护区海拔1200米以上的生态茶园,外形为直径18至20毫米的银灰色球体,每颗重2.5克,适合单次冲泡,栗香浓郁,鲜爽回甘,并且耐冲泡。

“抹茶雅集”成为展会上的热门打卡点

贵州抹茶雅集体验区,一杯抹茶米酒展现新风尚

贵州抹茶雅集体验区现场。

如果说传统茶饮主要吸引资深茶客,那么以梵净抹茶为主题的“抹茶雅集”创新体验区,凭借年轻化、多元化的“抹茶+”产品,成为本届茶博会中最受欢迎的打卡地。

抹茶米酒、抹茶冰淇淋、抹茶乌龙、抹茶精酿等创意产品琳琅满目,吸引了大量年轻人排队体验和拍照分享。在抹上村酿展位前,人流如织,工作人员应接不暇。总经理刘人华向媒体人介绍,这款抹茶气泡米酒融合了梵净抹茶的韵味和东方米酒的酿造技艺,并加入了年轻的气泡元素——“初入口是抹茶的鲜爽与清香,随后感受到米酒自然发酵的甘甜,口感轻盈不腻。它既保留了中茶与传统米酒的文化底蕴,又融入了更年轻、更时尚的元素。”由于现场订单众多,公司连夜从后方调货补充,同时引导消费者通过线上订购,保证展期内产品不断供。

贵州大学15年科研攻关,打破传统认知

贵州绿茶展位人气旺盛。

在贵州展团的诸多亮点中,一个来自高校的科研故事引起了广泛关注。展会现场了解到,贵州大学牛素贞教授团队花费15年时间,成功突破了“野生种不宜利用”的传统观念,从普安四球茶中选育出“贵茶1号”等6个茶树新品种,为茶树育种开辟了新途径。团队成员牛紫茎、冯霞现场表示,选育出的“贵茶”系列品种制成的红茶具有“清甜香、果蜜韵、黄金汤”的独特风味。这一科研成果已经成功转化应用,有效提升了产品价值,带动了当地茶农的增收。

“干净黔茶”品牌形象持续提升

贵州茶专场推介会现场。

从普通消费者到专业采购商,贵州茶都广受市场欢迎,这得益于“干净”二字。

在同期举办的第六届世界绿茶大会上,贵州都匀毛尖、湄潭翠芽、梵净山茶成功入选2026中国绿茶区域公用品牌价值TOP20。2017年至2026年,贵州茶区域公用品牌平均价值从14.78亿元增长至33.49亿元,增幅达到126.59%;单位销量品牌收益增长率接近400%,这些数据表明贵州茶完成了从“原料销售”到“品牌营销”的升级。

从茶叶初加工到抹茶精深提取、茶饮衍生产品的多样研发,贵州抹茶走出了一条独特的特色发展道路。据了解,贵州铜仁是全国抹茶的核心产区,2025年铜仁抹茶的产销总量达到2500吨,产量位居全国第一、全球第二。

4天的展会虽然结束了,但黔茶扎根湾区、畅销全国、走向世界的步伐不会停下。从千年古茶树的科研驯化,到一杯抹茶米酒的年轻化表达,贵州茶正在以科技与创新的双重动力,书写茶产业提质增效的新篇章。

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