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哥伦比亚，人们在户外用餐（新华社图）
人民日报有报道，最近泛美卫生组织发布了一份报告，详细回顾了区域各国家在含糖饮料征税方面的实施情况。
墨西哥是比较早对含糖饮料征税的拉美国家，从2026年开始，这个国家要把含糖饮料的税率提高到每升大约3墨西哥比索（折合人民币1.16元），这个数额比之前要高很多。墨西哥国家公共卫生研究院在今年3月公布的一份专题报告里面指出，墨西哥从2014年开始对含糖饮料征收每升1墨西哥比索的税后，这些产品的销量减少了7.6%。低收入家庭的产品销量下降得更加明显。抽样调查的结果显示，含糖饮料的销量下滑，对改善青少年饮食习惯、减少肥胖效果显著，同时民众的口腔健康也得到改善。
哥伦比亚从2023年11月1日开始对含糖饮料以及含有较多盐分、反式脂肪等不健康食品征税10%，计划在2024年把税率提高到15%，到了2025年再提高到20%。哥伦比亚还在推行一个根据糖含量多少来分级征税的方案。这个税制推出后，哥伦比亚的企业们的确在调整自己加工的食品和饮料的配方，特别是自发减少了糖的用量。
拉美地区目前是全球含糖饮料税政策最积极的地区之一。泛美卫生组织在今年1月发布的《2025年全球含糖饮料税使用报告》上统计，拉美和加勒比地区有33个国家，其中21个国家已经对含糖饮料开始收税。
拉美国家民众肥胖问题越来越严重，这是该地区不断加强含糖饮料税收的重要原因。联合国粮农组织、联合国儿童基金会和世界粮食计划署在今年2月联合发布《2025年拉美和加勒比粮食安全与营养区域概览》，报告称该地区成年人肥胖率在2022年已经达到了29.9%，相比2000年是翻了一番。泛美卫生组织的统计还显示，美洲区域成年人的超重和肥胖比例在2022年是67.5%，如果不进行有效控制，预计到2030年这个比例会继续上升。
肥胖问题给当地医疗系统和财政带来了不小的负担，让改善全民健康管理成为该地区不少国家的公共政策重点。
除了收税，拉美一些国家还在食品饮料包装上加印健康警示图案，对校园食品热量做限制。智利建立了包装警示标识制度，用黑色警示标明“高糖、高盐、高脂”，方便消费者辨别。阿根廷规定高热量商品不能使用卡通形象、玩具等手段向14岁以下的孩子做宣传。
从2025年开始，墨西哥卫生部门在全国学校里禁止销售高热量零食和含糖饮料。多项措施一齐上，促使食品加工厂更新旧配方，采用更健康的做法。
极目新闻整合了人民日报、新华社的报道内容。
