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工作人员正在检查夏茶鲜叶。（佛子岭社区居委会供图）
杀青、冷却、切碎、烘干……盛夏时节，位于安徽省六安市霍山县佛子岭镇佛子岭社区的新安源茶厂内，机器轰鸣、茶香四溢，全县首条抹茶原料生产线正满负荷运转。过去被随手丢弃的夏秋粗老茶，如今经由标准化加工蜕变为优质抹茶原料。“抹茶加工壮大了社区集体经济，盘活了闲置夏秋茶资源。”佛子岭社区党总支书记、居委会主任陈亮表示。
走进洁净有序的现代化生产车间，整套自动化设备从鲜叶投料到半成品出料全程连贯，可实现24小时不间断作业。“夏季茶叶叶片舒展、叶绿素充足，五六斤鲜叶就能加工一斤绿片原料。”新安源佛子岭茶厂负责人陶林介绍，茶厂每日可收购消化夏秋鲜叶2.5万斤，产出抹茶绿片近4000斤，半成品定期运往黄山深加工为抹茶粉，订单供不应求。
茶产业是佛子岭镇各村支柱产业之一，但多年来一直深陷“一季红火、两季闲置”的发展困局。每年春茶采收落幕，大多数茶厂便停工歇业；夏秋老叶制作黄大茶、黄小茶不仅加工复杂，利润也微薄，茶农修剪茶园产生的大量枝叶只能就地堆沤还田，宝贵茶资源白白浪费。佛子岭镇党委副书记沈忱指出：“缺少精深加工链条，优质茶园资源只能停留在低端初级加工阶段，整片茶园的综合价值没能充分释放。”
今年5月，佛子岭镇组建专项招商专班外出考察，看中了新安源企业成熟的抹茶深加工核心技术；优越的有机茶园基底、贴心的全周期政务服务也让企业坚定落地信心。项目签约后，镇政府服务专班全程代办厂房选址、设备进场、投产调试等全流程手续，同时减免40万元厂房租金。
产业红利落地，基层党员干部带头先行。当时，不少村民对“收老茶叶换钱”半信半疑，不愿花费人工修剪送料。长岭村党支部书记刘华明带领村“两委”率先修剪自家茶园。眼见现金落袋，村民纷纷主动采收交售。村里顺势组建由村干部、党员、村民组长牵头的茶叶技术服务队，分三组统一组织茶园修剪、鲜叶归集运输，每日上万斤夏茶鲜叶源源不断运往加工厂。“夏秋茶收购一项，预计每年就能带动村集体与全体茶农增收近20万元。”刘华明说。
通水灌村茶农万群山也真切尝到产业升级甜头。他说，往年修剪下来的枝叶全都烂在地里，如今送到厂里，一斤能卖几角钱。佛子岭镇农业农村服务中心农技员张荣兰给农户细细测算收益：本地有机茶园每亩可产出夏秋鲜叶500公斤以上，收购价每公斤0.8元至2.4元，夏秋两季每亩茶园可新增收益400元至1200元。同步及时清理老叶茶枝，还能减少茶园病虫害滋生，实现提质、增收、管护一举三得。
“全镇1.3万多亩茶园有近5000亩达到欧盟有机种植标准，是制作高端抹茶的原料。”陶林介绍，企业将建立长效稳定的鲜叶收购体系，最大限度消化本地茶资源，同步吸纳周边村民进厂务工。同时，茶厂对进厂鲜叶严格开展品质检测，达标茶园次年可免费申领有机肥料。
如今，产业辐射效应持续扩大，黑石渡、落儿岭、诸佛庵等周边乡镇茶农纷纷送来夏秋鲜叶售卖。沈忱介绍，下一步佛子岭镇将持续深化与企业合作，引进抹茶精加工设备，实现本地鲜叶就地制成成品抹茶。同时，全力指导农户改造升级茶园，持续扩容有机茶基地。
通讯员 张静 本报记者 刘琼
