盛夏炎炎，人体易因出汗过多而损耗阴液，常见口舌干涩、心烦气躁、夜间盗汗、睡眠不佳等症状。牛奶豆浆虽能补气血，若想滋阴润燥，不妨试试以下三种食疗方，以求清内热、健脾胃、补肾精，逐步补充流失的阴液。
口干舌燥、心烦燥热、舌尖泛红、尿黄便秘、暑热扰神难以入眠者
需用绿豆五十克、干百合二十克、去芯莲子二十克、大米五十克，加清水一点二升，冰糖适量调味（糖尿者可不加）。先煮绿豆、大米、莲子小火约三十分钟，再加入百合续煮十至十五分钟，待绿豆开花、粥稠即可食用。
腰膝酸软、精神不振、食欲减退、面色晦暗，此乃阴液亏虚兼脾肾不足的表现
宜取黑豆二十克（需提前浸泡四小时以上）、铁棍山药一百克、苹果一个（带皮），加清水八百毫升。黑豆充分泡发后先小火煮三十分钟，再将山药去皮切段、苹果食盐搓洗切块后一并下锅，共炖十五至二十分钟，食材烂熟为度，汤与料同食更佳。
长期熬夜导致虚火上升、腰膝酸软、容易疲惫、须发早白者
建议用黑豆三十克（提前泡发）、核桃仁二十克、鸡蛋两至四个、清水八百毫升。鸡蛋先煮熟放凉，裂开蛋壳以便入味。黑豆核桃小火炖三十分钟，放入鸡蛋再煮十五分钟，离火焖泡两小时以上，隔夜浸泡风味尤佳。早餐吃一至两枚鸡蛋，搭配半碗汤水。
