夏季天热，人汗如雨下，钾质容易随汗液排出体外。要是长期吃不到足够的钾，轻点的会感到浑身没劲、心跳加快，严重的甚至可能全身无力、心律不齐，极端情况下会引发致命的心脏骤停。要通过吃来补钾，是比较稳妥的方式。下面介绍几种含钾特别丰富的食物，夏天吃正好。
香蕉的含钾量很可观。每100克香蕉里就含有约300毫克钾。早上起来或者运动完吃一根，能迅速补充流失的钾，同时也能让体力更快恢复。肾功能没事的人一天吃一根就够，要是肾有毛病，吃的时候就要注意量。
毛豆是夏天补钾的好选择，每100克毛豆含钾能超过470毫克，同时还带着不少优质的植物蛋白。毛豆清煮，少放点油和盐，端上饭桌当菜吃，或者做点零食，既能补钾也能摄入不少膳食纤维，挺划算。
土豆也是个补钾的好东西。土豆的钾含量挺高，钾主要在土豆皮附近 tích tụ，带皮蒸或者煮，能保留更多的营养。平时吃饭的时候，可以把土豆当主食的一部分，用来代替精米白面，做菜炒着吃，或者炖着吃，既能吃饱又能补钾，老年人、上班族都适合长期吃。
菠菜在绿叶菜里面钾含量特别突出，每100克菠菜的钾含量能达到500毫克，同时还带着不少铁和多种维生素。菠菜焯水以后凉拌、清炒都行，焯水能去掉草酸，不会影响钾的吸收。
说到补钾，这里有几个小提醒。靠吃补钾最好是少量多次，别指望一次吃很多。要是出汗特别多，可以自己弄点淡钾盐水喝，搭配少量香蕉、土豆一起吃，这样能让电解质平衡些。有慢性肾病、肾功能不太好的人，千万不能自己瞎补钾，吃多了会得高钾血症，这种情况一定要听医生的，按医嘱来控制钾的摄入量。另外，正在吃利尿药的中老年人，最好定期检查下血钾水平，根据检查结果调整吃的东西或者用药。
信息来源：老年健康报
撰稿人：山西省中医院内分泌科 任佩铢
项目策划：郑颖璠
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文字校审：杨真宇
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