阿城这座城市，有着深厚的历史文化积淀，同时也是品尝各地风味美食的好去处。汉族、满族、朝鲜族、回族等多民族聚居于此，孕育出别具一格的饮食文化。每当清晨，第一缕阳光洒落，热气腾腾的早餐混合着诱人香气，在阿城的大街小巷弥漫开来。
在会宁公园早市或是清真早市上，不妨尝一碗口感滑嫩的豆腐脑，再来一屉香气扑鼻的小笼包，这样的组合足以开启元气满满的一天。炖鱼、炖鸡、炖排骨、豆腐、黏豆包，这些地道菜肴足以让人惊艳；晚餐则更为丰盛，烤肉、火锅、全猪宴，琳琅满目的美食让人大快朵颐。
除了传统的风味小吃，阿城还拥有丰富的山林野味和美酒。前往松峰山、金龙山、平山等地，可以品尝到刺五加、刺老芽、蕨菜、猴腿、老桑芹等绿色山珍；在中国蒸馏酒发源地玉泉，则能品到兼香型白酒的醇厚之味。在这里，游客可以尽情享受“山肴野蔌，酒洌泉香”的惬意。
阿城的杀猪菜是一道特色佳肴，满族全猪宴烹饪技艺更被列为市级非物质文化遗产。游客可以品尝到纯正的东北风味，感受浓郁的乡土气息和金源文化，这里已成为哈尔滨人周末休闲的热门地点。记者走访了赵记全猪宴餐厅，还未到就餐高峰，后厨已然忙碌非凡。大铁锅里，骨头汤咕嘟咕嘟冒着泡，厨师麻利地将切好的酸菜、血肠下锅，酸爽的气味瞬间充盈整个空间。“这几天预订电话一直没停过，不少人都说周六来看球赛，特意先把位子定好，吃完饭直接去体育中心，路程很近。”餐厅负责人赵国锋如是说。
杀猪菜
除了杀猪菜这道“赛前大餐”，许多球迷的行程里，还包含着“返程必备”的美食。阿城亚沟的黏豆包是打包伴手礼的不二之选。金黄软糯的外皮包裹着绵密的红豆沙，蒸制过后黏性十足，能拉出长长的丝。“这可是‘中国黏豆包第一镇’的招牌，来阿城若是不带些回去，总觉得行程不完整。”市民孙女士笑着说，“吃不完可以冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸几个，或者煎着吃蘸白糖，更添风味。看球是消耗体力的事，备点黏豆包，心里踏实。”
亚沟黏豆包
来到阿城，平山干豆腐也是不容错过的美味。“这干豆腐看着薄，可嚼起来很有嚼劲，越嚼越香。”市民陈先生品尝过后赞不绝口，“周六看过球赛，再来一盘尖椒干豆腐，配上冰啤酒，想想都让人兴奋。”除了这几样招牌美食，红星湖鲜嫩肥美的鲢鱼、朝鲜族风味的辣白菜和爽口冷面……阿城的美食版图，远比想象中更为丰富。满目金源风情，满城足球热情。
平山干豆腐
在阿城观赛过后，不妨留宿一晚，周日在市区游览。在快节奏的现代生活中，人们时常渴望寻觅一处宁静与自然。步入金龙山国家森林公园，在入口处，扑面而来的是清新空气，让人忍不住深吸一口气，感受大自然的滋养。还可以前往金龙山露营小镇，探访郡王山、彩蝶谷、将军山等近10处特色露营地。郡王山露营地负责人介绍，这里拥有10余栋森林木屋、1个太空舱、24顶帐篷及房车、集装箱别墅等设施，可同时容纳近300人，目前露营地游客络绎不绝，计划周末来此度假的游客需要提前预订。
制作干豆腐
无论你是哈尔滨队的铁杆球迷，还是长春队的远征支持者，不妨提前来阿城，用一顿美味佳肴填饱肚子，再用一场激情四溢的球赛点燃夜晚的激情。这个周六，阿城正敞开怀抱等你来——吃饱，喝好，把欢呼留给赛场。
记者 邢汉夫 肖劲彪
