【清炒梅豆】
备齐如下食材：梅豆若干，青椒一株，小葱二根，干辣椒四支，蒜瓣三枚，少许盐，以及二勺生抽。
步骤如下：
首先，备好所有要用到的东西。
接着，梅豆要洗净，把两端和里面的筋都去掉，再手撕成小片。
青椒洗干净，籽要去掉，切成小块，小葱洗净切成段，蒜瓣切细末，干辣椒也切小段，都放在一边。
炒锅要烧热，倒些油，先把蒜末和辣椒段放进去，用小火炒出香味。
梅豆片下锅，翻炒到颜色变了，加少许盐，再加两勺生抽调味。
炒透之后，倒一点水进去，这样梅豆熟得快些，最后撒入葱段。
再炒个半分钟，就可以出锅了。
这道菜口感清脆，味道鲜嫩，特别适合配饭吃，
这样的一道清炒梅豆，滋味透亮，味道很足，十分适合下饭。
要是碰上这菜，可得尝尝，一定要炒给家里人吃。
