标题：六道荤素搭配菜式，简做鲜美又滋养，摆上桌大人小孩都抢着吃，聚会时可露一手
健康饮食讲究营养均衡，但美味也不可少。这里推荐六款荤素结合的家常菜，色香味俱全，营养又讨喜，很适合家宴时做。
第一道，是家喻户晓的红烧肉。选五花肉改刀成块，先用开水焯去血沫，随后加生抽、老抽、糖块和料酒，小火慢炖，直到肉块酥烂入味。成菜色泽红润，肥瘦相宜，是老少咸宜的经典菜。
第二款是炒时令蔬菜。备西兰花、胡萝卜和荷兰豆，洗净切好，旺火快炒，锁住蔬菜本身清香。搭配荤菜吃，补充丰富维生素，从口感受到营养都很好。
第三道是宫保鸡丁。鸡胸肉切丁，配花椒和花生米，用料酒、生抽和少许糖，快炒至鸡丁熟透，花生香脆。关键是火候要足，调味要准，鸡肉滑嫩，花生解腻，味道正好。
第四样是麻婆豆腐。选嫩豆腐切块，用牛肉末同炒，加郫县豆瓣和花椒面，小火慢煨。豆腐嫩滑，肉末香辣，麻辣之中带着回甘，吃上一口就忘不掉。
末道菜是蒜蓉蒸虾。取鲜活河虾，带壳连壳蒸，配上蒜蓉和少许生抽，蒸好淋上滚油。虾肉鲜甜，蒜香扑鼻，敞开吃最是鲜美。
这几道荤素搭配的家常菜，不仅让吃饭变成享受，也能让人吃得健康。无论是家人聚餐还是招待朋友，做上这些菜，保证座上客吃得眉开眼笑。
