王春艳和工作室的技师们合力制作马年花馍。 图片由受访者提供
四十六岁的晋阳花馍非遗传承人王春艳，借一双巧手、一方面团，守护黄土高原传承百年的面塑技艺，走出一条属于普通女性追寻非遗的轨迹。
王春艳与花馍的渊源，自幼时姥姥家的灶台始。每逢家中办喜事或祝寿这样的大事，姥姥总在案板前揉面塑形。面团在她指尖变化多端，这类藏在烟火间的民间手艺，给王春艳留下深刻印象。成家后，她把主要精力用于照顾家人。等女儿考上大学，生活终于有了闲暇，心底那份尘封多年的热爱，悄然苏醒。
决意钻研花馍手艺后，王春艳沉心拜师学习。短短半年，她完全掌握揉、搓、捏、压、剪、塑的古法技巧，彻底迷上面塑世界，并产生自主创业传承晋阳花馍的念头。二零二二年，得到家人支持，她开设专属花馍工作室；二零二三年正式成立食品文化公司，专心投入晋阳花馍的创作经营。创业初期困难重重，客源开发、工艺改进、包装设计、市场宣传都需要从零学起。无数个日夜，她独自在案板前调整造型、改进和面配方，逐一分毫打磨作品细节。凭着纯粹和执着，她渐渐赢得顾客的认可和好名声。二零二四年，王春艳获评太原市杏花岭区晋阳花馍制作技艺区级非遗传承人。
坚守古法，为王春艳不可动摇的准则。她坚持纯手工制作，和面时只使用新鲜鸡蛋与纯净水。所有绚烂柔和的色彩，都来自天然食材：菠菜压出青绿色汁液，南瓜揉出温暖黄色面团，火龙果、红曲米调出喜庆红色调，无任何健康隐患，符合当代人健康饮食观念。婚嫁喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍、主题文创礼盒，是工作室四种核心产品，每款造型都蕴含山西本地的民俗含义。
为了让古老面艺被更多年轻人喜爱，王春艳不断革新创作方向。她减少传统造型上的厚重感，设计出简约雅致的花篮、平安扣、立体花鸟摆件，迎合现代审美；同时借助线上传播渠道，开启直播教学，镜头前详尽演示和面、雕花全过程，线上接单、全国配送，超越地域限制。线下，她走进中小学、社区举办非遗体验课堂，亲手教孩子们捏制简易面花、小动物，让孩子近距离领略指尖非遗的神奇。现在工作室已有数位学徒协同合作，有人负责和面发酵，有人精雕细刻，有人蒸制定型，有人包装文创礼盒，分工明确，这门手艺带动起小型创业群体。
本报记者杨帆
