7月19日，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城落下帷幕。经过前三天层层选拔，全国40位顶尖冲煮选手里有6人闯入最终对决。最终，来自杭州的咖啡师钟静静拿下中国区总冠军，也锁定了全球总决赛的唯一入场券。
决赛现场气氛相当热烈。6位选手依次上台，进行自选冲煮的较量。他们自行挑选咖啡豆，讲述豆子背后的产地故事、烘焙数据以及专属冲煮方案，还分享了自己在风味呈现、技术操作与理念传达上的思考，展现出各自的专业特色。评委团队从咖啡风味、服务表现和整体展演等维度打分，全方位考察选手从选豆、处理、烘焙到冲煮表达的综合能力。比赛吸引了不少市民和咖啡爱好者到场观看，每完成一位选手的展演，现场都会响起热烈掌声。
经评委团综合评定，咖啡师钟静静夺得中国区总决赛冠军，她将代表中国出征世界赛场，和全球各国冠军同台竞技，向世界展示中国精品咖啡的实力与风采。第二到第六名分别是梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博、区永翔。
钟静静从2019年开始参加这项赛事，这是她头一回拿下全国总冠军。“结合多年的参赛经验，我发现湿度对咖啡冲煮的影响特别大，所以这次我专门围绕湿度做了大量实验，然后针对性调整作品，来应对不同地域湿度差异带来的影响。”她表示，贵阳咖啡氛围浓厚，湿度环境也与自己的研究主题非常契合。
获得亚军的梁宝怡，是乔治队长咖啡的门店经理。“这次在家门口比赛，整个人放松了不少，团队全程帮我打磨展演细节，让我收获很多。”她说，自己去年开始在贵阳工作，发现这里不同年龄的市民都乐于接纳咖啡，行业生态发展得很好，“这样的咖啡氛围，一直推着我不断打磨、精进自己的冲煮技术。”
中国区总冠军尘埃落定后，这场以顶级赛事为纽带、融合潮流消费与特色文旅的咖啡盛宴顺利收官。贵阳市商务局副局长沈洋表示，中国区总决赛落地贵阳，既是行业对贵阳咖啡产业活力、城市消费潜力的高度认可，也让“爽爽贵阳·咖啡飘香”的城市名片更加醇厚生动。赛事以咖啡为媒介，串联起全国咖啡行业资源，推动技术交流、品牌合作落地，助力贵阳精品咖啡走向更广的市场。与此同时，专业咖啡赛事也为城市避暑经济注入新动能，进一步激活商圈经济活力，丰富“爽爽贵阳”夏季文旅消费业态。
7月20日，贵阳市商务局还将邀请本次比赛的参赛选手、国际评审以及贵阳咖啡的冠军领队，分三组赴南明、云岩、观山湖的商圈探店，为贵阳咖啡产业发展助力。
记者 冉婷林
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