7月19日下午，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛颁奖典礼在贵阳落幕。乔治队长咖啡团队的梁宝怡拿下全国亚军。
比赛从全国9个赛区展开，历时11个月层层筛选，40位顶尖选手齐聚贵阳。经过初赛、复赛、决赛三轮比拼，最终6人进入终极对决。决赛当天，6位选手依次完成自选冲煮展演，结合咖啡豆产地故事和专属萃取方案，做了完整的专业展示。梁宝怡发挥稳定，在水温、粉水比例、绕注水流等细节上精准把控，用均衡细腻的风味表达赢得评委认可，最终夺得亚军。
梁宝怡是乔治队长咖啡团队的“00后”咖啡师，凭借一杯杯稳定的出品，她成了赛场上最受关注的新人。“其实还可以再好一点点。”梁宝怡告诉记者，为准备总决赛，她全身心投入了近十天，队长彭近洋也在每个细节上反复“抓”她，帮她打磨技术。
梁宝怡去年到了贵阳，被这里的咖啡氛围深深打动。“贵阳爱咖啡的人太多了，不论男女老少，都对咖啡特别开放、特别包容。”她说。
这次2026WBrC世界咖啡冲煮大赛首次落地贵阳，不仅让“咖啡冠军之城”的城市名片再次被擦亮，也以“顶级赛事+咖啡消费+文旅融合”的模式，给整个西南咖啡产业带来新的发展活力。如今的贵阳，正以咖啡为媒介，向世界递出自己的名片，让全球闻到这座咖啡冠军之城独有的鲜活香气。
来源：动静新闻
