7月17日，第四届郧西马头山羊“伏羊”美食推广活动暨首届马头山羊烹饪大赛拉开帷幕，主题定为“高铁邀约·伏羊飘香”，地点在郧西县老北街。借着西十高铁开通的便利，当地深挖伏羊民俗文化，着力擦亮马头山羊国家农产品地理标志这块金字招牌，秦巴山间的特色珍馐正以全新方式走向更广的消费市场。
专业赛事搭台，产业创新动能被激活。作为活动主角，首届马头山羊烹饪大赛在开幕当天上午率先开锣。40名厨艺高手来自十堰各县市区以及西安、商洛等西十高铁沿线城市，同台竞技。选手们以郧西马头山羊为核心食材，90分钟内现场烹制羊汤和特色菜品，巅峰对决催生出百余种创新吃法，全方位展现了马头山羊肉质细嫩、膻味清淡的独特优势。这场赛事不光给地方特色餐饮注入了创新活力，也让秦巴深山孕育的优质食材走进大众视线，为消费升级储备了丰富的美食资源。
惠民举措发力，夏日消费潜力被释放。活动紧扣促消费核心目标，打出跨区域联动与高铁引流双重组合拳。针对西十高铁带来的客流红利，伏羊节期间推出“持高铁票游郧西·品伏羊”专项优惠，打通高铁客流向餐饮消费的转化通道。据初步统计，开幕当天郧西当地马头山羊经营门店客流量比平日增长数倍，羊汤、烤羊排、红柳羊肉串等主打菜品供不应求，部分门店翻台率成倍攀升，充值消费热潮迭起，促销效果立竿见影。
品牌推介赋能，产业发展空间得以拓宽。为延伸活动效应、推动马头山羊走向全省，主办方将分阶段在十堰、武汉两地举办专场品牌推介会，邀请各地餐饮企业家、美食达人及主流媒体品鉴特色菜品，搭建产销对接桥梁，让郧西优质畜牧产品走出深山、迈向更广阔的市场。
本次活动将持续至8月24日，整合烹饪赛事、文旅演艺、惠民促销、品牌推介多元业态，以美食为纽带串联秦楚消费市场，既传承伏天食羊养生民俗，又以特色餐饮带动畜牧养殖、文旅商贸协同发展，持续激活城乡消费，为鄂西县域乡村振兴与高铁经济高质量发展注入强劲餐饮动能。
编辑/惊蛰 程胜锋
初审/鲁旸 方志勇、终审/周立宏
