标题：多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！
厨房里忙活的时候，总会有几张饺子皮剩下来。它们搁在案板上，好像在问：“我还能干点啥？”今天，咱们就拿这些饺子皮，做一道简单又好吃的葱油饼。
先备好饺子皮，再切点葱花。把一张饺子皮摊开，用勺子舀一小块面糊，放在皮上，手指轻轻一压，就变成个小圆饼。接着，在小饼上撒一层葱花，再盖上一张饺子皮，捏紧边儿，别让葱花跑出来。
然后就是煎了。平底锅倒点油，中火烧热。油温上来后，把葱油饼放进去，小火慢慢煎，直到两面金黄、酥脆。这时候，厨房里飘出一股浓浓的葱香，闻着就流口水。
煎好的葱油饼出锅，外酥里嫩，吃起来特别香。要是喜欢辣的，可以撒点辣椒粉或抹点辣椒酱，味道更带劲。
多余的饺子皮其实挺有用。简单改造一下，就成了葱油饼，不浪费食材，还能添点乐趣。下次再碰上多出的饺子皮，不妨试试这个法子。
