上班族们满心欢喜，终于盼来周末，得以在家尽兴游玩，直至夜深人静，也无需担忧翌日上班的疲惫。
偏偏晚餐早早吃过，玩到夜阑人静，十次当中总有八次会被肚饿感纠缠，难以安然入睡。倘若......不妨煮碗面吧！体重增加的问题先搁置一旁，人生在世，活在当下才是真理啊。再说，肚子饿着不吃东西，日后怎会不受胃病困扰？（一个吃货如此自我开解）
韩国火鸡面，在众多泡面中独得美食君的偏爱！那股辣中带劲的口感，是其他同类产品无法比拟的体验。
然而并非人人都可承受那“烈火”般的辛辣，除了制约辣酱的用量，美食君今日又探寻出一种降低辣度的妙招。掌握此法，即便是最怕辣的人也能畅享火鸡面的美味！
辣 鸡 炒 面
火鸡面1包/鸡腿2只/淀粉5克
白胡椒粉3克/料酒10毫升
生抽20毫升
花椒/香菜/辣椒适量
1. 用厨房小剪去除鸡腿骨头，切成小块。（鸡腿肉相较于鸡胸肉，口感更为柔嫩，因此选用此肉）
2. 将鸡腿肉与料酒、淀粉、生抽、白胡椒粉混合均匀，放置十分钟进行腌制。
3. 炒锅注油加热，倒入剩余生抽，放入鸡肉翻炒匀称，随后加入干辣椒、花椒。
4. 加入火鸡面辣酱，搅拌均匀后，倒入适量开水，将火鸡面饼下锅焖煮三分钟，之后将面条拨开即可出锅。
先在盘中铺设两片生菜，再撒上火鸡面自带的芝麻海苔调料包，此道辣鸡炒面立马增添几分雅致。
辣酱经过炒制，辣味有所减弱，如此烹煮的火鸡面，辣度竟远低于直接冲泡的效果。辣味至少减退了半数，连平时无法忍受辛辣的同事也赞不绝口，吃得兴高采烈，直呼过瘾！
鸡腿肉浸染满锅浓郁酱汁，又香又辣，须说吃辣是种煎熬，但吃肉却是最好的慰藉，此刻便是极致的满足。
激昂的辣味猛烈冲击着大脑，人已完全处于亢奋状态，后背额头纷纷渗出热汗，全身毛孔都微微张开。周末深夜若是拌上这碗面，大概能战至破晓。
