夏日松弛时刻，不妨来一杯地道好咖啡。不过，在上海超过一千家咖啡馆里，寻一杯纯粹咖啡，倒成了一门学问：产地故事、处理工艺、烘焙曲线、萃取比例，样样得懂，才敢断言值不值。如今消费者已经对这种“咖啡知识竞赛”感到厌倦，当行业还在比拼参数和概念时，水晶酒店却另辟蹊径，重新定义咖啡本真的体验。
7月10日，水晶酒店联手2023年WBC世界咖啡师大赛冠军Boram Um，推出「手冲咖啡入坑季」，带来一场纯粹的Coffee Omakase体验。现在，跟着TOURMEET一同感受，如何在这里喝到一杯真正的好咖啡。
单为这杯手冲，特意住进水晶酒店是否值得？抵达后，大堂吧里人声鼎沸，空气中飘散着耶加雪菲的果香。TOURMEET随着人群步入这场咖啡盛宴，首先来到自助手冲体验区。
讲真，平日住酒店，几乎不会碰客房内的速溶或胶囊咖啡，但在水晶酒店，面对整齐摆放的V60滤杯、控温手冲壶和专用耶加雪菲日晒粉，还是忍不住想要亲自试一试。
注水、闷蒸、绕圈、萃取，热水缓缓流过金黄咖啡粉，滴入分享壶，幸福感油然而生。入口是清新的果酸，尾韵带有蜜甜，即使手法生疏，自制咖啡的滋味依然让人惊喜连连。
深入了解后，方知水晶酒店把耶加雪菲的风味完整保留在一袋袋咖啡粉中——IIAC金奖认证、30天日晒、8轮手工筛选，百颗豆中选出一颗，这些专注最终化为舌尖上的纯净芳香。
捧着自己冲调的手冲咖啡，推门进入房间。窗外是东方明珠，落地窗外是上海的城市天际线。
房间水吧同样备齐手冲器具，两袋耶加雪菲静静等待。站在窗边，一手咖啡，一手风景，水晶酒店让旅途中的“将就”变成了“讲究”。
活动当天，耶加雪菲挂耳咖啡也在华住会商城正式上市，这杯纯粹从此不再局限于客房。
当天气氛的高潮，当属2023年WBC世界咖啡师大赛冠军Boram Um与甜品艺术家的合作。Boram Um在吧台前亲自冲煮，手冲壶在他手中如乐器，水流稳定，咖啡粉膨胀又坍陷，流程行云流水。甜品艺术家同步创作，咖啡、甜点与音符交织，呈现一场完整的Coffee Omakase。
在水晶酒店，咖啡超越客房附属品的角色，非速溶时代的零碎，而是连接社交、独处、艺术与生活的方式。从亲手冲煮的体验，到窗边的风景，再到冠军联袂呈现的感官盛宴，时尚现代的空间中，咖啡成为无形纽带，将人、场景与情感紧密相连。
说实话，在水晶酒店之前，很难想象中高端酒店的客房咖啡能达到如此水准。
这种苛求精神让人疑惑：连客房里最不起眼的咖啡都如此用心，那这家酒店其他方面得有多讲究？
走进水晶酒店
世界冠军Boram Um都表示赞许
无论是TOURMEET现场所见，还是世界冠军的认可，都是对水晶酒店最好的诠释。
Boram Um来自巴西咖啡世家，父亲1976年移民巴西时建立了Um家族咖啡版图。自家拥有Fazenda Um庄园，同时经营咖啡馆，从种植到烘焙冲煮，全程参与。他还是ULT.COFFEE品牌创始人，上海延庆路开设了中国首店。
世界冠军亲手冲煮的咖啡如何？或许只有亲历者能说得清。但可以确定的是，能让世界冠军点头认可的酒店绝非普通。
活动结束后，Boram Um参观了水晶酒店的各个区域。2.5版的水晶酒店，注重「形、声、嗅、味、触」五感
