冬瓜汤清清淡淡，夏天喝着很舒服

夏天用餐之际，若面对油腻厚重之菜式，实属令人不适。暑气蒸腾，本就容易令人食之无味。此时，一碗清爽的冬瓜汤便尤为适宜。将冬瓜削去外皮，切成片状，可搭配些许虾皮或瘦肉片同煮，亦能仅以姜丝与葱花简单烹调。汤色清透，入口不感油腻，饮罢体感轻快几分。冬瓜作为寻常的家常菜料，价钱不高，做法也易于掌握。它适宜在夏季搭配素雅饮食，特别是在晚饭不欲过饱之时，煮一锅冬瓜汤，佐以米饭与青菜，便觉安适。不过，即便是清雅食材，也需顾及个人体质。脾胃功能若偏弱，或易腹泻者，不宜过量食用，亦忌贪其凉意而饮冰凉之汤。汤品最好趁温热时饮用，切莫为求“清爽”而使其过于冰冻。食疗之道，无需日日追求繁复。并非越昂貴越好，亦非材料越多越佳。能顺应时节，烹制一餐简单、温热且适宜之餐，便是很好的日常调养。夏日里这一碗冬瓜汤，虽是清素之味，却能让人把一餐饭吃得踏实妥当。