都市节流的日常里，我们时常将饮食放在次要位置。胃，这个身体里的关键器官，其状况与我们日常福祉联系紧密。今儿个，就给大家讲讲一种被称作“天然养胃菜”的菜蔬——白菜。
白菜虽是寻常蔬菜，其实内藏丰厚的营养，带着特别的养生作用。这种菜里有充足的维生素C、维生素K和膳食纤维，能助肠道活动通畅，帮身体消化，还能防治便秘。并且，白菜中的硫化物能帮身体排毒，对肝脏也有益处。
不过，白菜不是所有人都能吃。胃不舒服的朋友们，吃太多白菜可能会让胃酸增多，让病情更重。因此，吃白菜要讲究方法。第一，得选新鲜的白菜，别吃太老或者坏了的。第二，做饭时多采用清淡做法，比如清炒、清蒸，少加油和调味料。另外，还可以搭配点其他食材，比如豆腐、瘦肉，这样既好吃也更有营养。
那么，怎么做白菜能好吃呢？下面，我给大家说个简单又美味的白菜做法。
【白菜炖豆腐】
主料：白菜、豆腐、蒜末、盐、鸡精、食用油
做法：
1.白菜洗干净，切成块；豆腐切成小块先放着。
2.锅子里放适量食用油，油热后下蒜末炒香。
3.添白菜，炒到断生，然后加些清水，大火烧开。
4.水开了之后，转小火慢慢煮十分钟，让白菜充分吸味。
5.最后放豆腐块，继续炖五分钟，加点盐和鸡精调好味就可以出锅了。
这道白菜炖豆腐既好吃又健康，特别适合胃不太好的人。希望大家看了这篇，对白菜认识更深了，在过日子的时候多关照下自己吃食。再提醒一句，一毛一斤的白菜，是我们餐桌上的好宝贝，可别糟蹋了！
