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李水金 中国烹饪大师
李水金，男性，汉族血统，1976年8月出生，江西高安人氏。
资质与社会职务
资质方面，他拥有中国烹饪大师、注册国际烹饪大师、中式烹调高级技师、中国美食营养师、食品安全管理师等头衔，并且是中华金厨奖的获得者。
在任职方面，李水金担任江西省赣菜产业促进会名厨艺委会常务副主任，江西工程职业学院客座教授，庐山市腾达技校特聘高级讲师，同时也是省赣菜促进会的理事。
工作履历
李水金于1996年踏入这个行业，他先后在南昌丹国宾馆、京西宾馆、君来大酒店担任主厨的角色；他曾经是左家庄酒楼、新龙大酒店、政协招待所的厨师长；在2005到2006年期间，他出任抚州临川大酒店的行政总厨；2006到2011年间，他担任千百味集团的厨部总监兼行政总厨；2011到2016年，他负责青湖大酒店的厨部总监兼行政总厨工作；从2018年起，他就职于厨艺南昌人家餐饮连锁，担任总经理职务。
主要荣誉
李水金在2005年获得了首届全国辣菜大赛热菜特金奖，2009年获得了辣文化美食节特金奖，在第十四届搜厨国际烹饪大赛中赢得了特金奖，并在第八届全国饭店技能竞赛江西赛区中获得了金奖；他还被评为南昌烹饪大师、江西赣菜烹饪艺术大师，以及在省赣菜促进会2022年度中被评为优秀人物。
个人能力
李水金在赣菜领域已经工作了近30年，他对赣菜的烹制、菜品研发以及后厨整体运营管理都有着非常深入的了解，他专注于赣菜的传承创新以及烹饪技能的教学工作。
李氏古朴汗蒸鸡
金禾福大甲鱼
莲花血鸭
文章配图-1
