暑假期间待在家里，正好可以让孩子们消耗一下活力。每天都会带着孩子们做一些各式各样的美食。今天又尝试做了一种既漂亮又美味的三明治。造型软软糯糯的，里面是香酥可口的火腿土豆泥饼和清新的蔬菜沙拉——这款小海豹三明治，营养相当全面。
给孩子预备早餐，既要提供碳水化合物，也得有蛋白质、维生素和膳食纤维，这样才能在暑假期间保证孩子们有足够的能量和营养。所以说这款三明治的食材构成很合理，完全不需要担心孩子吃了会上火的问题。
因此，暑假期间不妨亲手为孩子们制作这款既好吃又不上火的小海豹三明治，让孩子们在品味美食的同时，也能感受到父母浓浓的爱意。
【小海豹火腿土豆饼三明治】
需要准备的食材有：土豆1个, 火腿2片, 黑胡椒粉2克, 食盐1克, 油醋汁3勺, 酥炸粉适量。
用于制作面皮的材料：中筋粉200克, 细砂糖20克, 鲜酵母6克, 牛奶100克, 波兰种20克
【具体做法如下】
土豆先去皮切片，放进蒸锅里蒸熟。我们家买的半斤一个的土豆，这样一共可以做6个土豆饼。
蒸好后取出，加上黑胡椒粉捣碎拌匀，再加入油醋汁搅拌均匀。放入事先炒香的火腿粒拌匀，尝一下咸淡，如果觉得不够可以再加一点食盐调味。
把火腿土豆泥揉成圆球状，然后轻轻压扁。用油纸垫底放凉。
酥炸粉30克与45克清水混合搅拌成糊状，把土豆饼放入挂上一层面糊，再撒上一层酥炸粉。
挂了面糊的土豆饼下油锅炸约两分钟，让外壳定型，再翻面炸至呈金黄色。如果想要更脆一点，可以再复炸一次。炸好后捞出沥油。
牛奶、细砂糖和酵母混合搅拌均匀，之后加入中筋粉揉成光滑面团，再分成6等份。
将小面团擀成椭圆形，表面刷一层玉米油以免粘连，然后对折起来。
用圆形模具切出形状，底部要留一部分与面皮相连，这样才能做成汉堡夹的样式。把剩余的边角料搓成小水滴形状，做成小海豹的手和尾巴，再揉点竹炭粉做成灰色，这将是小海豹的鼻子和脸颊。
做好的小海豹放进锅里发酵30分钟，看到面团膨胀起来之后，用大火蒸15分钟，再焖5分钟取出。
晾凉后，在表面画上眼睛、眉毛和脸颊，再夹入蔬菜沙拉和火腿土豆饼即可食用~
这样可爱又美味的小海豹土豆饼汉堡夹就制作完成了，每一个都既精致又好吃。学会了就快动手试试看吧，孩子一定会非常喜欢的！
今天的介绍就到这里，如果你有在暑假期间给孩子准备的早餐推荐，欢迎在留言区分享。感谢大家的关注，我们明天再见！
