揉一揉,捏一捏,搓一搓,剪一剪,指尖上下翻飞,原本不起眼的面团渐渐有了形状和灵魂。近段时间,在由旧工业厂房改造的半岛1919文创园区里,18位外国留学生跟着非遗师傅们学做吴淞面塑。以此为开头,“乐‘邮’宝山 畅玩‘遗’夏”暑期非遗体验活动正式进入深入阶段。
这是宝山区首次把非遗体验资源变成标准化线路推向市场的新尝试,由宝山区文化遗产保护中心跟上海第二工业大学国际教育中心联合发起,乐游誉途负责落实。这条线路解决了以前非遗资源零散、体验活动各自为政的问题,把文物保护建筑的深度游、特色美食的品尝、传统手工艺的实践等内容融合在一起,实现了从随意看看到全面感受的转变。葡萄牙、俄罗斯、法国、保加利亚、波黑、韩国六个国家的18位国际学生,通过这条特色线路,慢慢从看到吃到亲手做,完成了跨文化的体验过程,真切感受到了宝山非遗的魅力。
体验的第一站放在了罗店古镇的宝山寺。这座荣获“鲁班奖”的寺庙,完全用木头榫卯结构建造,完美表现了晚唐时期宫殿建筑的古朴风格。在寺庙的花园里,留学生们近距离观察了七层木结构的仿唐楼阁式建筑——金塔。一位来自法国的学生表示:“木头的连接没有用钉子,太厉害了。”
接下来,体验团去了宝山滨江的红露园大酒店(合兴馆),这里是宝山红烧鮰鱼的传承基地。作为上海本帮菜的代表作,宝山红烧鮰鱼以独特的“两笃三焖”技法而闻名,口感甜咸分明。该项目的市级传承人黄才根现场演示了从选材到烹制全过程。大家还亲手做了非遗小吃罗店鱼圆,来自不同文化背景的年轻人通过品尝,了解了江南水乡的风味。
体验期间,体验团还去了上海宝山国际民间艺术博览馆,参观了世界民间艺术展品,并尝试了中国书法。不同肤色、不同语言的年轻人用同一支毛笔写下对中华文化的第一印象。
最后站选在了半岛1919文创园区,这里是一座由老厂改造的市级文物保护单位。在斑驳的工业墙下,吴淞面塑传承人手把手教国际学生把面团变成可爱的国宝大熊猫。学生们学完传统技法后,还加入了自己的想法:有的熊猫捧着竹叶笑着,有的变成了戴着墨镜和披风的时尚熊猫,各种创意让每只面塑熊猫都特别有趣。
从宝山寺的榫卯结构体现东方建筑的匠心,到红露园的非遗美食展现舌尖上的传统,从上海宝山国际民间艺术博览馆的文明交流,到半岛1919文创园区的工业遗产和传统技艺结合——这条串联宝山文化点的非遗体验线路,以“可看、可吃、可体验”的方式,让国际学生感受到中华文化的魅力,也在跨文化实践中探索出“非遗+旅游+教育”的新模式。正如带队老师所言:当非遗离开展馆,变成可以触摸、品尝、创作的体验,就能跨越语言和文化,产生共鸣,文明的交流也在每一次互动中慢慢加深。









