生活真是甜蜜啊！一对老夫妇的晚餐相当经济实惠，一共三道农家小菜，丈夫就赞不绝口说味道太棒了！
农村的夏天，日子过得真舒服，地里随便种的小菜，像茄子、四季豆、土豆、南瓜藤、番茄这些，样样都新鲜，好吃到吃不完呢！
尽管天天都是类似的食材，但如果做法稍稍调整，味道也能变得非常棒！
第一道，腊肠炒四季豆
四季豆鲜绿又饱满，炒过后微微出现皱纹，又香又嫩；腊肠烤得焦香微卷，油光熠熠，油脂渗透到四季豆里面，鲜咸滋味特别足，夏天真是绝佳的下饭菜！
瞧这亮闪闪的样子，太诱人了！
第二道，酱爆茄子
这次茄子没加肉，纯粹是素菜，不过依旧非常可口，是我特别喜爱的茄子吃法之一！
紫茄子泛着油亮的光泽，加上绿色的葱花点缀，看着就让人心情愉悦！茄子充分吸收了浓郁的酱汁，口感软和绵软，咸鲜里带点微甜，软烂入味，这真是难得的美味啊！
第三道，烤小土豆
土豆，也是夏天最常吃到的蔬菜，我最爱蒸熟或者直接烤，吃之前去皮，抹点调料，粉细腻腻的，简单又美味！
这次是烤着吃的，比蒸的更香，口感更粉，而且不用费事，最适合我们这些懒人了！咬一口，外皮稍微有些韧性，里面粉软绵润，十分香浓哦！
接下来说说这道菜的做法。
小土豆洗干净，直接放进空气炸锅，200度烤20分钟左右，中间不用管，也不用翻动。
茄子去掉顶部的蒂，进锅炒之前切成滚刀块。四季豆去掉两头的芽和旁边的硬梗，折成小段。
哎呀，看看，自家种出来的蔬菜，水汪汪的，真的很漂亮！
锅里倒油，放入蒜末爆香。
把茄子加进去，快速翻炒。
加少许生抽、老抽、糖，再放一小勺黄豆酱，加适量的水，大火烧开后转中小火，焖一会儿，等茄子熟透入味。
记住，一定要加少量糖来调味，这样味道更好！
这时候，旁边再起个小锅，四季豆在开水里焯一下，稍微有点熟没关系，生的容易引起肠胃不适呢。
锅里加一点油，放入四季豆和腊肠翻炒，腊肠很容易焦，火候要控制好，炒至透明出油，四季豆也变成浅黄色，全程不加水，是干煸的做法，最后加盐调味。
烤好的土豆取出来去皮（我个人觉得不去皮也一样，哈哈），倒进锅里，加一点酱油和黑胡椒粉，稍微拌和均匀，撒上葱花即可。
这么快，夏天最爱的这几道农家便饭就做好了！
你们喜欢吗？
真好吃！
