小暑一开始，云南江城的万亩甜龙竹就进入了丰收的季节。这些鲜嫩的竹笋经过去壳取蕊，切成丝或片，再搭配上本地土鸡和腊肉，通过炖煮炒制，就能做成一顿色香味俱全的笋味大餐。竹笋炖鸡这道菜，吃起来既有竹笋的清甜，又有鸡肉的鲜美，层次分明，味道十足。而用竹筒炭火烤制的笋子，加上小米辣提味，那独特的焦香和辣味，让每一个品尝的人都赞不绝口。可以说，这顿充满山野风情的笋味大餐，就是云南人夏日消暑的秘诀所在。（来源 央视新闻客户端 责任编辑 何丹 责任校对 杨飏 主编 林舒佳 终审 编委 李荣）
山野鲜笋入宴！云南江城解锁夏日消暑新吃法
来源：搜狐新闻
